定价和促销平衡
零售公司一直不得不用盈利能力兼顾销售折扣。但是今年,许多传统的黑色星期五折扣都在摆动朝着全额定价摇摆。
这仍然是一个异常年。许多公司并没有降低价格,因为供应链问题意味着它们的销售产品较少,因此无法以折扣价获利,无论如何都有可能售罄。
梅西百货(Jeff Gennette)说:“我们非常专注于定价科学测试。”他说,该公司一直在测试第三季度某些产品的价格点,并计划在第四季度提出更多针对性的销售优惠。
Gennette说,一种潜在的途径是个性化促销活动。商店合伙人(即使在收银机)也可能会扩大促销报价,以供应某些物品或基于客户购物车中的商品折扣,而不是每项商品的折扣明显折扣。
梅西百货(Macy)还取消了其同名商店和布卢明代尔(Bloomingdale)之间的重叠折扣。
结果:不再有愿意的黑色星期五Bonanzas精明的购物者可以利用通常提供单人提供的大型物品,例如打折的冬季大衣。
Gennette说,Macy's和Bloomingdale的品牌都“确实改变了历史实践”。
首席执行官米歇尔·加斯(Michelle Gass)最近告诉投资者,科尔(Kohl)也在定价和促销方面“建立了许多新肌肉”。
加斯说,例如,定价现在可以更具竞争力。
由于梅西百货(Macy's)这样的服装连锁店正在采取折扣的立场,因此与其他百货商店相比,科尔可以保持自己的价格而不会失去其优势作为普遍较低价格的选择。
科尔并不孤单。总部位于购物中心的服装零售商Express报告说,平均单位零售额增长了27%,该行业指标将出售商品总成本除以商品数量,从而奖励以较高价格出售的商店。
Express首席执行官Tim Baxter将上升归因于“促销活动的显着降低”。
实体福利
除了发现它们具有比他们想象的更多的定价能力,零售商还重新发现了实物商店的价值。
例如,今年Express在购物中心开设了前五家商店,而是在人口良好的城市社区中开设了五家商店。巴克斯特说,根据该地区的销售方式,每个商店的产品分类略有不同。
这些快货店按照普通标准(4,500平方英尺)的价格很小,并且在此零售实验的早期,但是在商店所在的邮政编码中,电子商务的销售额增加了。
仅仅因为大流行而导致零售的逆风并不是不接受全渠道购物体验的原因。首席执行官乔伊·兹维林格(Joey Zwillinger)在上个月的IPO批次后说,电子商务鞋零售商Allbird并没有辞去其实体式扩建计划,因为店内购物是更有价值的客户。
他说:“与仅数字回头客相比,这些客户花费了1.5倍,这使我们有更多的理由继续我们的商店扩展。”
Target的商店占地面积也是其电子商务成功的关键要素,尽管出于不同的原因。
CFO Michael Fiddelke告诉投资者:“值得注意的是,数字履行对本季度的毛利率产生了大致中性的影响,因为与数字量更高相关的成本被履行混合转向我们当天选择的好处所抵消。”
用简单的英语来说:Target的电子商务业务并不是本季度的总体盈利能力的阻碍,因为更多的电子商务客户正在商店购买购买,该商店保留了所有否则将要交付的利润率(以及不可避免的收益)。
路边和店内接送只会随着假期的越来越近而加剧。在大约一周的时间里,在线购物者将开始看到通知电子商务交付不能及时送达圣诞节。
加斯谈到科尔的12月计划时说:“这就是我们1200家商店的实力。”
供应链数据
过去一年中的另一个重要变化是,数据已帮助将零售供应链拼凑在一起,既然是整体业务的完全孤立的金字塔。
Target COO John Mulligan说:“我想暂停并强调我们供应链,商品和营销团队之间正在进行的合作。”
Target的Properties团队重塑商店,以简化Bopis订单(在商店内购买在线接送)和冷藏库,以容纳在线杂货店购物者。商品团队有权根据商店的工作来定制促销活动。电子商务团队可以在店内产品可用性上可见,以便在交付仓库为空时出售Bopis优惠。
穆里根说:“这些团队共同努力制定了比过去更加流畅和敏捷的促销和营销计划,这使我们能够在我们的假日计划中纳入有关库存可用性和位置的实时数据。”
首席执行官罗德尼·麦克穆伦(Rodney McMullen)表示,克罗格还将孤立的部门汇集在一起,例如采购,商店团队和市场营销。
营销团队将哪些产品以大型包装或更多数量的电子商务订单告知采购人们。(店内购物者实际上必须将大量的包装挤入他们的购物车中。)
Kroger还在制作店内用餐套件,这是供应链数据的重要交汇处。例如,克罗格(Kroger)可以与该品牌合作,将其纳入进餐套件,并以更有利的利润率将其纳入餐具套件,而与其分享营销费用。
麦克穆伦说:“这是我们积极使用数据来理解的东西。”“我们积极地尝试确保客户也能够扩大预算。”